La Locanda Vaccal'Suino è destinata a diventare un punto di riferimento, oltre che per gli abitanti della valle, anche e soprattutto per tutti i turisti che vogliono avere il piacere di acquistare, oppure degustare sul posto, i prodotti tipici piacentini, e anche soggiornare in una delle 4 accoglienti camere con la vista sulla Pietra Parcellara.
Le Camere
La Locanda dispone di 4 camere 2 con servizi in camera e 2 con servizi in comune.
Una ha un letto a castello e un'altra un letto singolo aggiuntivi.
Tutte le camere sono confortevoli e piacevolmente arredante con gusto e semplicità.
La vista sul fiume Trebbia e sulla Pietra Parcellara è impagabile, soprattutto al tramonto quando la luce radente crea un'atmosfera unica.
La Bottega alimentare
Presso la fornitissima Bottega troverete delle vere prelibatezze:
Salame, coppa, pancetta e culaccia piacentina con affinatura (stagionatura) in cantina di almeno 22 mesi
Formaggi tipici piacentini ad eccellente stagionatura come il Grana Padano e il Provolone.
Tome di capra, pecora e mucca sia locali che provenienti da altri territori ma sempre affinati in loco nelle nostre cantine
Vini bianchi e rossi DOC del Colli Piacentini
La Ristorazione
I piatti che vi verranno proposti non fanno parte di un menù prestabilito, ma seguiranno il ritmo delle stagioni e l’umore del giorno del nostro chef, pur rimanendo sempre in linea con il gusto e i sapori della cucina tipica piacentina.
Pizza e focaccia saranno sempre presenti, sia da consumare sul posto che per le vostre giornate al fiume o sui sentieri della Val Trebbia.
Il vino
Tutti i vostri momenti all’interno della nostra area ristorazione saranno sempre accompagnati con dell’ottimo vino rosso o bianco prevalentemente prodotto sulle colline piacentine, vero protagonista di ogni ritrovo fra amici in osteria, che da noi viene servito rigorosamente nello scodellino di ceramica come avveniva nelle antiche taverne piacentine.
