Alle porte di Bobbio l'Albergo Ristorante Nobile è stato recentemente ristrutturato, un ambiente raffinato con un'ottima cucina ed una particolare attenzione verso il cliente. L’Albergo Ristorante Nobile è un locale storico di Bobbio, borgo che nel 2018 è stato riconosciuto come uno dei tre più belli d’Italia. L’azienda nasce nel 1952 con Rosa Nobile e Giovanni Ertola e prende il nome di lei che per oltre quarant’anni si è dedicata a realizzare i piatti della cucina tradizio

Bobbio è il borgo più famoso della Val Trebbia, ricco di storia, di cultura e circondato da una natura ancora incontaminata. Foto: Monika Rossi La storia di Bobbio centro si perde nella notte dei tempi, questa zona è stata abitata fin dalla preistoria, ma diventa un centro importante a partire dalla colonizzazione romana quando viene edificata la porzione del ponte oggi nota come il Ponte Gobbo, per diventare nell’alto medioevo uno dei centri più importanti del monachesimo oc